Blog

Tarta cytrynowa z bezą

Tym razem weszłam w sferę przepisów niebiańskich. Tarta cytrynowa z bezą to jest ciasto, które przeniesie Was w krainę rozkoszy. Delikatnie chrupiący i zarazem rozpływający się spód z kruchego ciasta, kwaskowy smak kremu cytrynowego o głębokim smaku olejków cytrynowych ze skórki i na tym delikatna chmurka z bezy, ale takiej tuż przed osiągnięciem stanu chrupania.Czytaj dalej „Tarta cytrynowa z bezą”

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

Następny przepis wypróbowany – tym razem powrót do Azji. Danie jest przepyszne. Pachnące z wieloma warstwami smaku. Na dodatek ciekawą odmianą są placuszki kokosowe roti. Trochę ominęłam przepis – więc do końca nie wiem jakie są prawdziwe roti, ale moje są pyszne. Zastąpiłam miąższ kokosu po prostu płatkami kokosowymi i dodałam trochę mleka migdałowego. WyszłyCzytaj dalej „Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti”

Sałata, czosnek i cytryna

Tym razem krótko o najlepszej sałacie świata. To sałata, o którą nawet stoczyłam swój pierwszy bój podwórkowy o wolność jednostki. Powodem konfliktu był czosnek, walkę wygrałam, powalając dokuczającego mi chłopaka na łopatki. Rozumiem, że zapach czosnku może być uciążliwy, jednak uwielbiam go jeść do tej pory. Chociaż nie jem zbyt często dbając o wolność iCzytaj dalej „Sałata, czosnek i cytryna”

Pulpety z białej kiełbasy w sosie śmietanowo-chrzanowym

Tym razem zrobiłam danie z zupełnie innej beczki. Jeśli z jakiegoś kraju to pewnie z Polski lub Niemiec. Dlaczego – bo z białej kiełbasy. Co dziwne to robi się z niej zrazy i dodatkowo sos chrzanowy. Podajemy z ziemniakami. Plusem dania jest szybkość przygotowania – 20 minut. Czegoś takiego szukałam. No i miałam białą kiełbasęCzytaj dalej „Pulpety z białej kiełbasy w sosie śmietanowo-chrzanowym”

Zupa z soczewicy i papryki z dodatkiem harissy

W minusowych temperaturach – zwłaszcza poniżej 10 stopni, najlepiej zjeść coś gorącego, pożywnego i na ostro. Taka jest właśnie zupa z soczewicy i papryki z harissą i wędzoną papryką. Faktycznie jest w niej bardzo dużo papryki świeżej również. Osobiście trochę zmieniłam przepis – zamiast marchewki dałam pietruszkę, tylko z tego powodu, że ostatnia z moichCzytaj dalej „Zupa z soczewicy i papryki z dodatkiem harissy”

Uliczne jedzenie – smakowity dokument

Dzisiaj polecę Wam super serię filmów dokumentalnych o jedzeniu ulicznym, jeśli macie Netflix i jeśli lubicie takie klimaty to „Uliczne jedzenie” musicie zobaczyć. Uwielbiam oglądać te filmy! Są pełne kolorów, oddają klimat kraju o którym akurat jest odcinek. Dodatkowym walorem jest opowiadana w nim historia ludzi, którzy są akurat twórcami smakołyków przygotowywanych w różnych miejscachCzytaj dalej „Uliczne jedzenie – smakowity dokument”

Zupa z orzeszków ziemnych

Ta zupa, gdy ją zobaczyłam w Cookidoo po prostu mnie zadziwiła, a ponieważ w tym momencie bawię się w odkrywanie dań, których bez Thermomixu nie robiłam, albo dań oryginalnych, z kuchni innych krajów, od razu mi przypasowała. Orzeszki na początku utarte są na mąkę albo może kaszę manną. Potem już wszystko dzieje się normalnie. ZupaCzytaj dalej „Zupa z orzeszków ziemnych”

Kremowa zupa czosnkowa

Po spacerze w wietrze nadmorskim zamarzyła mi się zupa odstraszająca wampiry, czyli czosnkowa, dla osób lubiących czosnek to rewelacja.  Ostrzegam, że mieszkanie zamieni się w krainę czosnkiem pachnącą! Troszkę ją zmieniłam – zamiast serka topionego dodałam śmietany kremówki, bo akurat miałam jeszcze trochę i bałam się, że zjem ją w postaci bitej śmietany! W związkuCzytaj dalej „Kremowa zupa czosnkowa”

Czekolada po meksykańsku – w poszukiwaniu czekolady na gorąco

Uwielbiam czekoladę na gorąco na przykład w kawiarence Wedla w Sopocie, ale teraz mogę popatrzeć na nią z zewnątrz i pewnie po otwarciu długo jeszcze tam nie wejdę. Zrób to sam Dlatego poszukam czekolady, która mi przypadnie do gustu. Najgorsze jest to, że lubię gęstą czekoladę, a do niej chyba byłaby potrzebna specjalna tabliczka doCzytaj dalej „Czekolada po meksykańsku – w poszukiwaniu czekolady na gorąco”

Wczytywanie…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.


Follow My Blog

Get new content delivered directly to your inbox.

Create your website at WordPress.com
Rozpocznij